Propiedades nutritivas del durazno

La fruta durazno o melocotón es dulce y jugoso, y se le reconoce por el aspecto aterciopelado de su piel. Es rico en fibra y vitamina A, pero destaca por su alto contenido en vitamina C. Es una fruta redondeada, tiene forma globosa; en su interior un hueso alberga una semilla. En algunas variedades el carozo está muy adherido a la pulpa y en otros se separa fácilmente su tamaño es de aproximadamente de 4 a 7 cm de diámetro, dependiendo de la variedad de durazno el color es rojo intenso, rosa pálido o amarillo anaranjado.
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Información nutricional:

Vitaminas del durazno:
• A, C, B1, B2 y B6.

Minerales del durazno:
• Potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre y hierro.

Beneficios de su ingesta:

• Ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos.
• Aportan fibra soluble e insoluble. Estimula el movimiento intestinal y evita el estreñimiento, es un laxante muy efectivo y suave. Regula los niveles de colesterol y glucosa en sangre y previene la enfermedad cardiovascular. Disminuye el dolor que causan los problemas reumáticos y es de gran ayuda en las enfermedades pulmonares.
• Estimula el apetito.
• Auxilian en la limpieza de los riñones y la vesícula biliar.
• Tonifica el estomago, hígado y corazón.
• Se puede tomar a cualquier hora: constituye un tentempié perfecto, ya que tiene poca grasa y sodio.
• Tienen un efecto laxante y diurético sobre el organismo.
• Por su contenido en azufre, es un importante tonificador del sistema nervioso y sexual.
• Si se les añade azúcar, su reacción es acida en el organismo.
• Sedante nervioso.
• Ayuda a mejorar los problemas de la piel y reumatismo.
• Cuando se cocinan o enlatan, pierden todos sus elementos vitales.
• Los que padecen cáncer deben consumirlo. Se debe comer maduro para que no resulte indigesto.
• Los carotenos benefician la vista, la piel, las encías y los dientes.
• Sus vitaminas producen un efecto antioxidante, que inhibe a acción de los radicales libres y protege el organismo del envejecimiento, previene ciertos tipos de cáncer y disminuye el riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas.

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